El lujo de la pausa. Levantada en el silencio del secano, la casona es un testimonio de la construcción tradicional. Sus corredores de madera y anchos muros de adobe ofrecen un refugio donde el tiempo, la luz y el espacio son los verdaderos protagonistas.
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Granja interactiva
Caballos
1960s · Hoy
CriaderoyGranjainteractiva
Nacido como criadero de caballos chilenos, hoy abrimos la tradición al visitante. Familias y niños recorren los corrales, saludan de cerca a los animales y descubren una forma distinta de habitar el campo. Un paréntesis entre el almuerzo y la sobremesa.
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Hoy
Lacocina
La misma casa, ahora mesa. Fuego lento, huerta y costa cercana.
“Una casa no se hace de piedra, sino de las mesas que la han habitado.
Las Dichas queda en el corazón del Valle de Casablanca, a diez minutos de los viñedos más finos de la zona y a treinta de la costa. El paisaje lo explica todo.
El Secano
Las Dichas
Punto de partida
Casona patronal de 1916 · Fuego, huerta y calma en Las Dichas
-33.30° S · -71.41° W
El Secano
Las Dichas
La Recova
Kingston Family
Santuario Lo Vásquez
Ruta 68
Casablanca
Pueblo
Tunquén
Costa
Playa Las Conchitas
Playa
Algarrobo
Costa sur
Toca los puntos en el mapa o abajo
Capítulo IVLa Carta
01 / 07Para empezar
Entradas
Starters
Tartar Marino
Pequeños trozos de pescado fresco, suavemente adobados con cebolla, pepinillos y palta. Fresco, delicado y lleno de sabor, acompañado de crocante artesanal.
$16.990
Ceviche de la Casa
Pescado fresco marinado en limón y adobo propio, con verduras de estación y texturas crocantes. Un clásico de la casa, refrescante y lleno de identidad.
$16.990
Pil Pil de Camarones y Ostiones
Camarones y ostiones confitados lentamente en aceite aromatizado con ajo y cacho de cabra. Sabroso, tibio y perfecto para compartir.
$15.990
Lengua
Finas láminas de lengua cocida con paciencia, acompañadas de mostaza antigua, frutos secos y chutney de temporada.
$14.990
Ostiones Gratinados
Ostiones en su concha, cubiertos con mantequilla y mezcla de quesos, gratinados al punto justo.
$17.990
Machas Gratinadas
Machas gratinadas con mantequilla y quesos, servidas en su concha, un infaltable de la cocina chilena.
Las Dichas, Casablanca. Abierta a la conversación y a la calma. Para reservar, escribe por WhatsApp o por Instagram — respondemos confirmando disponibilidad según el día y la temporada.